





3、饮食市场出现的所谓无门无派的迷宗菜更适合年轻厨师的学习和发展。
4、社会需要更多的具有科学的理论知识尤其是营养和卫生保健知识的新一代厨师,而不仅仅是资格老,技能高,经验多的老前辈。
5、饮食市场尤其短缺一般厨师而非大厨,为刚出校门的学生提供了大量的机会。
从以上特点可以看出,烹饪专业有很大的发展空间。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校要人的全部是各城市大饭店、宾馆,有些学生很快便担任饭店的厨师长、主管等职务。

保定虎振厨师学校拥有一支以高级技师、高级烹调师为骨干的教师队伍,他们技艺精湛、学术造诣深厚,曾多次在国际、国内烹饪比赛中获得。自专业建立以来,兼容并括了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系,传承和发扬了博大精深的中国饮食文化,并成立了菜品研发部,实施品牌战略管理,不断品牌的美誉度。厨师培训速成班,学期三个月。
【招收对象】:无基础者或基础一般者,时间允许,以就业或创业为目的,均可报读此班。
【学习内容】:冷拼、雕刻、热炒(重点)、凉菜,面点小吃、特色流行菜等实践内容,原材料性质,鉴别、保管加工、烹调技术、烹调方法、宴席知识、生产等理论知识。以实践为重点。

仅仅在2010年上半年,保定虎振烹饪技工学校就对河北省军区、河北省陆军学院、烟厂食堂、铁路食堂及市内多家幼儿园进行了烹饪培训;对保定多家星级酒店和餐饮连锁集团进行了烹饪、服务培训。受到受训单位领导及员工的一致好评!我们是保定烹饪培训 品牌,保定的骄傲!我们取得的任何成绩,换成别人都会当成炫耀的资本,不过我们不会,我们从不炫耀,因为我们眼中只有更好!我们一心要为保定人民提供更好、更优质的餐饮服务!我们被业内人士誉为“保定餐饮业的北大、清华”!保定的四、五星级酒店中,80%的厨师都是我们的学生,涵盖多家保定酒店,燕凤楼、世纪大饭店、世贸皇冠…… 这些让保定人耳熟能详,充满遐想的名字是保定的象征,更是我们的学生创造了他们的辉煌!我们不会停止自己前进的脚步,因为我们要对自己负责,要对保定人民负责!
近年来烹饪培训日新月异作为中国烹饪培训 品牌中国规模 的烹饪培训机构厨师培训的摇篮保定虎振烹饪学校一直紧随市场需求社会需要什么样的人才学院就培养什么样的人才.学院开设了大厨精英专业、技工专业、高级全能专业、各种短期烹饪技能培训等十多个专业供学员选择.
保定虎振烹饪学校采用3E烹饪培训模式着力培养"技能+学历+综合素质"的新型人才.凭借丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系独创互动式"模拟餐厅"教学"二元"教育模式开创了烹饪培训的先河.一方面保定虎振烹饪学校实行半军事化、半封闭式管理注重学生技能的培养为学生提供更多的学习实践的机会;