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石家庄糕点|月饼|蛋糕技校报名电话

中西面点糕点专业（糕点班）课程分类设置
专业实践课
蛋糕类   红皮乳沫蛋糕 无水海绵蛋糕 脆皮蛋糕 戚风蛋糕 无糖戚风蛋糕 蛋清天使卷蛋糕 虎皮切块蛋糕 大理石蛋糕 可可海绵蛋糕 重油蛋糕 海绵花生蛋糕 绿茶蛋糕 千层蜂蜜蛋糕 红枣蛋糕 咸味葱花蛋糕 蜂蜜蛋糕 哈雷蛋糕 奶酥蛋糕 香蕉蛋糕 寿司卷蛋糕 彩虹卷蛋糕 马芬蛋糕 布朗尼蛋糕
面包类 美式甜面面团（多种造型） 港式面包面团（多种造型） 绿茶面包面团（多种造型） 北海道面包面团（多种造型） 肉松卷面包面团（多种造型） 丹麦面包面团（多种造型） 黄金条面包面团（多种造型） 油炸面包面团（多种造型） 吐司面包面团（多种造型）另教授多种面包馅心、各种装饰调味酱、光亮剂等技术。
西式干点类 香葱曲奇 奶油曲奇 椰香小饼 美国乡村甜饼 可可西饼 蛋黄小西饼 提子酥 冰糖芝麻酥 美式巧克力酥 蛋黄派 铜锣烧 奶酪椰丝饼 QQ素饼 扭纹酥 混酥蛋塔 葡式蛋塔 水果蛋塔 奶酪饼干 香酥巧克力手指饼干

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课程要点：
    1. 裱花类：生日蛋糕花边，花卉制作，十二生肖动物，巧克力蛋糕，欧式水果蛋糕，节日喜庆蛋糕和祝寿蛋糕。并讲授蛋糕花卉和颜色配比等。
    2. 中西糕点类：讲授各材料的特性和运用知识，包括各种不同需求的高、中、低配方，混酥和清酥系列的各式中西糕点。
    3. 面包类：牛角、加司，切片，咸面包，热狗和各花式调理面包，讲授从配料-和面-面筋形成-醒发制作过程和一些自制馅料的制作，数十种样式的花式调理并讲解和面时醒发时的水温和面团温度-醒发时的温度控制方法以及烘焙时的装饰过程。
    4. 中秋月饼类：广式月饼、酥皮月饼、改良月饼和无糖月饼讲授当今市场流行的各式月饼的制作以及糖浆的熬制。月饼的回油上色的原理过程和一些常见问题的解决方法。包括伍仁、百果、椒盐、黑芝麻等一些自制的馅料的制作。

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    好的蛋糕培训学校，保定虎振中西糕点专修学校专业技术培训中心是保定市 一家正规西点专业培训技术中心，拥有专业的糕点制作设备，丰富的教学经验，赢得社会各界的赞誉及家长和学生的赖，为社会培养了一批批品学兼优、技能超群的专业人才。培训中心以对每一位学生负责，让每一位学生成才，坚持诚办学，从严治校，精心育人，把提高教育教学质量做为永恒的主题。培养的技能型、创业型人才。学校分全日制班和业余班，常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，毕业率达100％，毕业后可实习工作。 的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供的学习环境，掌握的知识和技能。的教学环境 强劲的师资力量 为您打造良好的学习空间，为你插上青春创业的翅膀。

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    糕点房要发展——品种就要创新、就要保旧、改旧、迎新、要与时而俱进.教学更是要改进由纸上谈兵转化成为实实在在的教学模式.希望想学技术的学员要多转一转、多查一查、多问一问、多想一想再选学校不要被假象所蒙蔽.学新技术、好技术来河北虎振糕点培训中心.来河北虎振学习糕点您准满意.在河北虎振学糕点配方比例每个品种都现场操作学员自己动手品种有老食品厂的传统点心又有当今流行的点心还有创新点心有夏天流行的品种又有春秋新品种还有冬季流行的品种低、中、高成本的都能涉及到能适合不同人群需求.生日蛋糕裱花:仿真动物、人物、花卉、花边、抹面、英汉文字、欧式蛋糕、小装饰蛋糕、巧克力配件、各种生日蛋糕坯子制作等.