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面的调配

  1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。

  2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。

  3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。

  4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。

  5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

  6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

  7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。




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万年红全自动牛筋面机有手工下料、自动下料、两种。如果是自己摆个小摊那么选择手工下料的牛筋面机就可以了,这样节约成本,而且可以现做现卖,卖多少做多少,这样就可以减少投资的风险了。而自动下料牛筋面机是目前市场上好用的、卖的多的牛筋面机。因为它通过自动下料设备,自动下料,这样就节省了人力,而且产量高。牛筋面机的面世,鞍山多功能辣子片机牛筋面机,给人们带来的不仅仅是实用,还有不一样的美味体验。

万年红多功能牛筋面机不仅设计新颖、独特、精巧,操作简单,而且生产速度快,质量好,条筋到,泡均匀。适合开店、零售、批发,是一种投资少,效益快的致富小机械。是下岗待业具有的创业选择。多功能牛筋面机是以面粉等粮食为原料生产制作牛筋面的机器,把面粉和好放入机器内,瞬间就可出来热气腾腾的熟牛筋面。该机采用生物变性技术,不加任何添加剂,通过牛筋面机的高速熟化挤条机摩擦产热使面块自动聚合,一次成型。该技术生产出来的牛筋面口感好。牛筋面机款式新,功能全,自动化程度高,品种齐全,大、中、小各种型号,适合各种层次的投资者。多功能牛筋面机安装操作方便。



我们北方人特别适合大众品味的调味方法: 汤水用花椒、大料、草扣、肉扣、良姜、白芷、桂皮、大小茴香、丁香、木香、香叶熬成。  油用:肉扣、草果、草扣、丁香、罗汉果、花椒大料、榨成。  而碗中放黄瓜(或豆芽),盐、味精,加上汤水、油、撒上芝麻即可。
  新款自动牛筋面机好用吗?新款自动牛筋面机是新型的生产牛筋面的机器,该设备了牛筋面的口感和筋道,所以使用新型自动牛筋面机制作出来的牛筋面口感更佳。  新型自动牛筋面机占地面积小,大同商用大型牛筋面机,使用简单、操作方便,在使用的时候只需要一个人操作,只要将面团放到下料口的地方,一开机就能生产出牛筋面了,不但了牛筋面的产量,也了牛筋面的口感,使用新款自动牛筋面机工作一小时可以相当于传统机器半天生产的速度。那么新型自动牛筋面机到底怎么样呢?下面听听河南万年红机械小编的介绍吧!




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