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万年红洗面筋机作业前要在和面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。一切就绪后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面。或倒转搅伴器。
即可排除。一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，进行醒面，醒面根据季节温度时间不等，醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面，彻底是淀粉和面筋分离， 胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。和面结束后，及时做好清理保养工作。在高端的食品机械设备中，洗面机的应用极为广泛，特别是不锈钢洗面机的应用更为广泛，备受大众好评，利用洗面机做出来的面筋可以用于各种美味佳肴，带给大家不一样的美食感受，很多大家喜欢吃的食品当中都有面筋的出现，相大家为不陌生的就是凉皮了，如果凉皮里面不放面筋是不是就感觉少了点什么，仿佛没有吃到正宗的凉皮一样，还有喜欢吃烧烤小吃的朋友们，一定吃过烤面筋。那滋味真是想起来回味无穷。
即可排除。一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，进行醒面，醒面根据季节温度时间不等，醒面完成后加水进行5-8次不同程度洗面，彻底是淀粉和面筋分离， 胜在锅里的面筋用机器自动排除。不需要人工再次挖面筋。和面结束后，及时做好清理保养工作。在高端的食品机械设备中，洗面机的应用极为广泛，特别是不锈钢洗面机的应用更为广泛，备受大众好评，利用洗面机做出来的面筋可以用于各种美味佳肴，带给大家不一样的美食感受，很多大家喜欢吃的食品当中都有面筋的出现，相大家为不陌生的就是凉皮了，如果凉皮里面不放面筋是不是就感觉少了点什么，仿佛没有吃到正宗的凉皮一样，还有喜欢吃烧烤小吃的朋友们，一定吃过烤面筋。那滋味真是想起来回味无穷。
洗面筋机用材过硬，标准食品级304不锈钢板材，板材厚度8个厚和5个厚相结合。结实耐用，机器稳定，彻底解决和面过程中拉力过大造成的面筋机内胆晃动。整机重量接近吨位。双绞龙，双铜芯电机，双品牌减速机。
一键操作柜，简单好操作。采用进口水封，多道封闭，真正实现不漏水。排浆口更实用，根据水位分为高中低放浆口，保证面筋不流失。做工和阀门都采用优质球阀。双螺旋洗面筋机采用自动排筋口，彻底解决人工手工去面筋。用双螺旋洗面筋机做出来的面筋韧性好口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。大厂生产，有用全自动洗面机 14年。生产工艺 ，厂家直销，售后是厂家，誉有保证。万年红洗面机采用优质不锈钢制作，干净卫生，永不生锈。大型洗面机是由壳体、双螺旋轴、排浆口、排筋口、传动系统控制柜、电机等组成。出浆口用碟阀形式一键控制排筋，可减少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打开门后可自动排出，节省人力。
一键操作柜，简单好操作。采用进口水封，多道封闭，真正实现不漏水。排浆口更实用，根据水位分为高中低放浆口，保证面筋不流失。做工和阀门都采用优质球阀。双螺旋洗面筋机采用自动排筋口，彻底解决人工手工去面筋。用双螺旋洗面筋机做出来的面筋韧性好口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。大厂生产，有用全自动洗面机 14年。生产工艺 ，厂家直销，售后是厂家，誉有保证。万年红洗面机采用优质不锈钢制作，干净卫生，永不生锈。大型洗面机是由壳体、双螺旋轴、排浆口、排筋口、传动系统控制柜、电机等组成。出浆口用碟阀形式一键控制排筋，可减少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打开门后可自动排出，节省人力。
红机械设备(汉中市分公司)在 牛筋面机生产上始终坚持将科技创新及市场实际需求放在首位。吸取国内外先进技术，致力 牛筋面机技术攻关，公司引进了先进的 牛筋面机自动化生产线，使公司产品可以满足各用户的要求。 公司拥有技术的科技人员，专业的设备制作人员，工程安装施工人员，我公司运用现代化的高科技手段，不断创新，不断发展，致力于 牛筋面机新技术的研发和生产。
我厂生产的各种产品具有铸造,加工、组装,完成的能力,保证每台出厂产品的质量,拥有大型机加车间、机加设备及配套的相关技术工人,可根据用户的需要,为用户设计各种不锈钢洗面机100型专用设备,除此外,我厂拥有一支具备专业能力的队伍,可以对外承揽技术咨询广大群众的生活逐步提高。
对生活的方式也要求多样化和机械省人工化。民以食为天，馒头、面条、面皮、凉皮、洗面等都是比较累人的，有了机械的帮助就大为简单和提高产量了。双螺旋不锈钢洗面机具有底部为双弧形的筒体，下部装有两支并列的带螺旋形的搅拌叶片，叶片系采用优质钢锻成，中间无穿心转轴，工作时两支搅拌叶片相向旋转，使面团从前后左右向中间推挤，从而使面团搅拌均匀并有上劲的作用。由于中间无穿心转轴，因此在工作时不会产生抱轴现象，从而了一般搅拌机中易产生搅拌死角和面团夹生弊病，同时也减轻了割取面筋的劳动强度。由于面筋揉造和面筋的洗涤在同一体内进行，所以面筋的收率较高。采用专用减速箱或摆线针轮减速电机，运转平稳、噪声较低、操作方便。
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烤面筋在很早就已经被人们使用，而且也是宫廷的美味。相传，在清宫，有位英俊的就因为美味的烤面筋而邂逅了以为美丽的宫女。洗面在那些年，没有洗面机，只能靠人力。首先洗面：将面粉加水和成韧性面团让其分解，20分钟后开使洗面，边洗边过滤，不要把面筋倒入面糊内。 把面筋洗净，水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内，待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用；然后是面筋的处理：把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅。为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条。 就是面糊的调配，用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑不发酵的面水调稀稠。
用手面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。这些工艺虽然复杂、繁重，但是，在没有洗面机的那些年，为了吃到美味的面筋，人们不得不这么做。
用手面糊在面糊上面绕一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。第二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。这些工艺虽然复杂、繁重，但是，在没有洗面机的那些年，为了吃到美味的面筋，人们不得不这么做。
