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| 产品价格 | 电议 |
| 发货期限 | 电议 |
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| 运费说明 | 电议 |
| 品牌 | 博慧达 |
| 地址 | 深圳 |
| 类别 | 体系认证 |
【导语】：ISO22000认证_ISO13485认证公司,博慧达企业管理咨询(宣城市分公司)为您提供ISO22000认证_ISO13485认证公司,联系人:宋明熙,电话:18923659300、18926043348,QQ:2158148601,请联系博慧达企业管理咨询(宣城市分公司),发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦。 安徽省,宣城市 宣城名称源于早在春秋战国时期，是千年州府地，古属吴越，素有“宣城自古诗人地”“上江人文之盛首宣城”之称。建国初期，设宣城专区，后并为芜湖专区和芜湖地区；1980年，芜湖地区更名为宣城地区；1982年4月，宣城地委、行署由芜湖搬迁至宣城；2000年，宣城撤地建市。宣城市是南京都市圈成员城市，G60科创走廊中心城市，皖南国际旅游文化示范区重要组成部分，皖东南地区的综合交通枢纽。还是全国的中国文房四宝之城，宣纸制作技艺被列入联合国非物质文化遗产名录。宣城市地处东南丘陵与长江下游平原的过渡地带，市境有“江南诗山”敬亭山，华东第二高峰清凉峰，皖南天然淡水湖南漪湖，神秘的皖南川藏线，“古生物活化石”扬子鳄等景点。
博慧达企业管理咨询(宣城市分公司)是具有多年历史的 AS9100认证制造企业，是我国 AS9100认证生产基地专业制造厂家之一。公司位于光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦，交通便捷，通讯畅达， AS9100认证产品畅销全国各地，深受用户欢迎。
笔者结合以往对一些食品生产企业和咨询经验，谈谈其中几个条款如何去理解和实施。
前提方案与操作性前提方案以往食品企业沿用的haccp体系文件模式，主要分为gmp、ssop、haccp计划3大部分。其中gmp文件主要依据行业卫生规范或gb14881-94《食品企业通用卫生规范》进行转化而形成，文件中对企业的硬件条件、工艺卫生、个人卫生与、卫生和质量检验管理以及其他支持性管理过程提出相应的要求。
问题4.是否下边的工序能已确定的危害或减少到可接受的水平? 如回答“NO”，这一步是CCP。如回答“YES”，这一步不是CCP，而下道工序才能CCP。
3.CCP的改变
我们已多次提到CCP 或HACCP的是产品，加工过程特异性，对于已确定的关键点，如果出现工厂位置，配方，加工过程，仪器设备，配料供方，卫生控制和其它支持性计划改变以及用户的改变，CCP都可能改变。（特异性Specific）
另外，一个CCP可能可以控制多个危害，如加热可以消灭致病性细菌，以及寄生虫，或冷冻，冷藏可以防止致病性生物生长和组胺的生成。而反过来，有些危害则需多个CCP来控制，如鲭鱼罐头，在原料收购，缓化，切台，三个CCP来控制组胺的形成。
关键控制点是进行ISO22000的基础性工作。
1、定义：
CCP(关键控制点)：是指食品加工过程中的某一点，步骤或工序进行控制后，就可以防止，食品危害或其减少到可接受水平。
这几个所指的食品危害是显著危害，需要HACCP来控制，也就是每个显著危害都必须通过一个或多个CCP来控制。
关键控制点(CCP)就能进行有效控制危害的加工点，步骤或程序。有效的控制--防止发生；危害；降低到可接受水平。
（1）防止发生：如改变食品中的PH到4.6以下，可以使致病性细菌不能生长或添加防腐剂，冷藏或冷冻能防止细菌生长。改进食品的原料配方，要防止化学危害如食品添加剂的危害发生
【总结】：ISO22000认证_ISO13485认证公司,博慧达企业管理咨询(宣城市分公司)为您提供ISO22000认证_ISO13485认证公司的资讯,联系人:宋明熙,电话:18923659300、18926043348,QQ:2158148601,发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦。
